Crème pâtissière au micro-onde


Desserts, Végétarien

Pour la réalisation de mon Pommier, j’avais besoin de réaliser une crème pâtissière afin de la transformer en mousseline. J’ai opté pour une recette du livre « Passez votre C.A.P. pâtissier » de Michel et Augustin mais je l’ai réalisé au micro-onde. Ca m’a permis de faire chauffer mes pommes en même temps sans avoir deux choses sur le […]

4 décembre 2016

Rillettes de sardines


Apéritif

« Tu fais des rillettes de sardines ? J’en ai envie. » Voilà la question de mon homme aujourd’hui. Alors ni une ni deux j’ai sorti ce qu’il fallait et je les ai faites. Elles sont tellement rapides que plus long a été d’attendre que le pain décongèle (oui, oui, chez nous les rillettes ça se mange […]

13 novembre 2016