Qui dit rentrée dit vie plus saine ! On oublie les barbecue de 14h, les apéros de 20h… Et on reprend les bonnes habitudes ! C’est pourquoi pour la première recette de la rentrée je vous propose un lait de coco, qui se mariera parfaitement avec vos currys et qui substituera parfaitement les laits de coco […]
Quand on fait son lait végétal maison, la question qui revient souvent c’est « qu’est ce que je fais avec l’okara ? » Bah c’est vrai, une fois qu’on a fait des cookies, des barres de céréales, des gâteaux… on ne sait plus vraiment quoi en faire ! C’était exactement mon état d’esprit après avoir fait mes […]
Je reviens après un looong mois d’absence (déménagement/boulot/repos excusent cette absence 😉) pour vous présenter une nouvelle recette toute douce, toute « comfort food » : un moelleux à l’okara. Après avoir réalisé mon lait de noix de cajou et amandes il me restait l’okara. Clairement, j’avais pas envie de cookies, ni de faire des barres de […]
La question qui revient souvent c’est « que faire avec l’okara ? », ce résidu que l’on obtient après filtration des laits végétaux maison. Parfois je l’utilise dans mes barres de céréales, à la place de la noisette, parfois j’ai envie d’en faire des gâteaux ! Là, j’avais envie de petits biscuits pour le goûter. En fouillant […]
Mon petit déjeuner varie en fonction des périodes. En ce moment c’est porridge aux flocons d’avoine et lait de noisettes ! J’y ajoute de la banane, amande, cajou ou parfois poire, chocolat, noisettes… Ca dépend des matins. J’achetais mon lait de noisettes en supermarché, au rayon bio, mais ça revient assez cher tout de même […]
Je devais faire un dessert et j’avais envie de faire un gâteau, c’est tellement rare quand j’en mange. Je suis plutôt fruits frais ou secs ou barres de céréales en encas et les desserts c’est généralement des entremets. J’avais pensé à un brownie chocolat blanc/amandes ou un fondant au chocolat blanc mais… je n’avais plus d’oeufs […]