Je commence à avoir une petite collection de moules silicones et j’adooore les utiliser ! Pour mon anniversaire je ne voulais pas faire un grand gâteau comme un 3 chocolats ou un entremet poire-chocolat. J’avais prévu un buffet type « apéritif dînatoire » mais pour un midi et je voulais donc un peu continuer dans cet esprit […]
Oui, on est le 29 janvier, Noël est passé depuis plus d’un mois mais j’avais quand même envie de vous donner aujourd’hui la recette du fondant au chocolat en kit. Je le fais souvent pour mes cadeaux gourmands alors j’étais obligée de vous le montrer ! On peut offrir ce kit, ou tout simplement le garder […]
C’est en flânant sur Pinterest que j’ai trouvé un sucre Bounty du blog « A la table de Maman Dine« . Mais quelle idée géniale !!!! J’ai tout de suite été dans ma cuisine en préparer pour glisser dans mon cadeau gourmand de Noël très en retard ! Au niveau quantité j’ai vraiment fait à l’oeil mais j’ai […]
Voici ma deuxième et dernière bûche de l’année qui a été réalisée pour un Noël tardif (la première était la bûche vanille caramel beurre salé). Pour cette deuxième bûche j’ai directement laissé tomber mon moule à insert en plastique (que j’avais cassé à la réalisation de ma bûche vanille caramel beurre salé de toute façon) et […]
Voici le troisième entremet réalisé pour les 70 ans de ma mamie, accompagné par un pistache-vanille et un 3 chocolats. Il était très bon mais avait quelques défauts : une dacquoise écrasée qu’on ne voyait même pas (et donc ne sentait pas), un feuilleté praliné trop épais et donc très dur à casser, un coeur framboise coulant qui […]
Après avoir tenté l’entremet pistache vanille j’avais terriblement envie d’en tenter un vanille-caramel, mais pas n’importe quel caramel : au caramel beurre salé, vous savez, celui qui provoque une addiction ? Oui, celui là. Eh bien, j’en ai fait une bûche. Ma première bûche sous forme de mousse et seulement ma deuxième bûche (l’autre était une […]