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Dans la cuisine d'Enalia

" La cuisine est le seul passe-temps que l'on puisse dévorer."

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Potager en transition vers la permaculture 🌱

Natacha
Ce matin j'ai récidivé 🤭 J'ai de nouveau fait Ce matin j'ai récidivé 🤭 J'ai de nouveau fait des crêpes fermentées ! Oups. La gourmandise me tuera un jour 😋 Et en plus... la recette sera bientôt en ligne 😘 . . Accompagnée d'une confiture anti-gaspi banane/fraise/menthe maison c'était 😍😍 Il en reste 3 au frigo... survivront-elles à la soirée ? 🤫 . . #antigaspi #bonappetit #crêpesaulevain #crepes #crepesmaison #crepesfermentees #delicieux #consommerautrement #comfortfood #cuisinemaison #fermentation #faitmaison #goutertime #goutermaison #goutergourmand #gourmandise #homemadefood #instafood #levain #petitdéjeuner #zerodechet #zerogaspi #enaliacuisine
Ce midi c'était rougail saucisse au Cookeo ! Une Ce midi c'était rougail saucisse au Cookeo ! Une tuerie 😱 Je l'ai par contre très peu épicé, petits joueurs 😂 . . Une bonne journée se termine... bientôt ces journées à profiter tous les 3 se terminent, encore une petite semaine pour nous, on va savourer chaque instant. 🥰 . . #bonappetit #cookeofood #confinement #cookeomoulinex #cookeoaddict #cuisinemaison #delicieux #faitmaison #homemadefood #instafood #ideerepas #menudujour #miam #repasdumidi #rougailsaucisse #repassimple #tropbon
Petit plaisir d'hier soir. ❤ Tisane pour moi, mu Petit plaisir d'hier soir. ❤ Tisane pour moi, mugcake fondant au chocolat pour chéri. ☕🍫 Le tout en regardant un bébé déchaîné aller d'un bout à l'autre de la maison en riant. 🥰 . . PS : la recette du mugcake (vegan) au chocolat est dispo sur le blog 😉 . . #bienterminerlajournee #plaisirdusoir #comfortfood #cuisinemaison #delicieux #enfamille #faitmaison #fairesoimeme #fondantauchocolat #gourmandise #homemadefood #instafood #miam #teatime #veggie #vegetalien #veggiefood #vegan #mugcake #veganmugcake #
Ce midi c'était one pot pasta courgettes et carot Ce midi c'était one pot pasta courgettes et carottes pour bébé 😁 Et au dessert une compote aux myrtilles 😋 Grâce à @ergomums nous avons appris que morceaux et purées pouvaient tout à fait cohabiter ! Merci 🙏 . . Pour la recette de one pot (pour 2 portions) : ▪︎30g de torsades semi complètes ▪︎100g de courgettes (ici congelées) ▪︎100g de carottes ▪︎Coulis de tomate ▪︎Fac : une tranche d'oignons, paprika doux 1️⃣ Couper les légumes en fonction de la préhension de bébé (gros quartiers, grosses tranches, fines tranches...) 2️⃣ Si les carottes sont épaisses (comme ici), les faire précuire à l'eau ou à la vapeur 3️⃣ Mettre tous les ingrédients dans une casserole et recouvrir d'eau 4️⃣ Faire cuire à feu moyen en maintenant l'ébullition jusqu'à ce que tous les ingrédients soient suffisamment fondants pour être mangés par bébé (en fonction de ses capacités donc). ⚠️ Ajouter de l'eau au fur et à mesure et mélanger très régulièrement. Il faut compter environ 30 minutes de cuisson, sans la précuisson des carottes. . . #repasbébé #dme #recettedme #bébé8mois #recettebebe #cuisinemaison #diversificationalimentaire #diversificationmenéeparlenfant #faitmaison #homadefood #cuisinerpourbebe #8mois
Comme annoncé il y a quelques jours en story, je Comme annoncé il y a quelques jours en story, je vous ai concocté un petit "guide" afin de bien démarrer dans la planification ses menus ! 😁 Il est à retrouver sur le blog (lien en bio ⬆️) On y parle avantages, inspiration, outils... bonne lecture ! 😊 . . #planification #organisation #menusdelasemaine #mealplanning #onmangequoicesoir #vegetarien #fairesoimeme #cuisinemaison #homemadefood #gaindetemps #economies #menudelasemaine #menudujour #chargementale #organisationfamiliale #lifestyle
La recette tant attendue du super fondant au choco La recette tant attendue du super fondant au chocolat sans œuf est en ligne sur le blog 🎉 🎉 》Retrouvez le lien dans la bio !《 . . Une recette pleine de gourmandise pour un dessert ou un goûter plein de douceur 😋 Qui va tenter la recette ? 🖐 . . #comfortfood #fondantauchocolat #enaliacuisine #recettefondantauchocolat #cuisinemaison #delicieux #dessertgourmand #goutermaison #goutertime #goutergourmand #sansoeuf #presquevegan #homemadefood #instafood #miam #plaisirsimple #teatime #tropbon #veggie #zerodechet
Petit déjeuner au top ce matin 👌 Fraises garig Petit déjeuner au top ce matin 👌 Fraises gariguettes, compote pommes/poires @prosain.bio , "fromage blanc" maison (recette quelques posts en dessous ⬇️), tranche de pain au levain toastée et beurre 😊 . . Ce genre de petit-déjeuner me met en forme pour la journée, rien que visuellement 😍 après tout, le goût commence par la vue et l'odeur ! Je ne sais pas vous, mais moi c'est bien ce type de petit-déjeuner mon préféré ! 😁 . . #veggiefood #petitdéjeuner #petitdejeunerequilibre #petitdejeunerhealthy #petitdejeunerplaisir #petitdejeunerfruité #instafood #vegetarien #veggie #veggiefood #faitmaison #viesaine #consommerautrement #biencommencerlajournee #compote #fromageblancmaison #painmaison #painaulevain #levain #fraisesgariguettes #printemps #paingrillé #presquezerodechet
Ce soir petit écart aux menus de la semaine (☝️que vous pouvez retrouver en story perma ou sur le blog). Chéri avait envie de poisson et est allé faire les courses alors voilà 🐟 Au menu ce soir : roussette cuisson vapeur au Cookeo, pâtes, petits pois et sauce moutardée, juste 👌 A savoir que je n'aime pas le poisson normalement... 😅 . Et vous, vous respectez vos menus à la lettre ? 🙄 . . #cooking #repasdusoir #menusdelasemaine #cookeomoulinex #repassimple #menudujour #menudelasemaine #cookeoaddict #cookeofood #repasleger #poissonfrais #ideerepas #miam #instafood #roussette #organisation #cuisine #cookeo
Des yaourts ratés mais pas jetés ! 🍧 . . Oui, Des yaourts ratés mais pas jetés ! 🍧 . . Oui, hier j'ai raté ma tournée de yaourts. Granuleux, beaucoup de liquide qui ressortaient... certainement trops chauds, fermentation trop longue... bref, ratés. 🙄 Mais il était hors de question de jeter 1L de yaourt, 1L !!!! .😱 J'ai tenté la même technique que lorsque mes yaourts ont déjà un peu de l'âge... je les ai mis à égoutter. Une passoire avec un lance dessus, les yaourts, le tout au-dessus d'un saladier et hop ! Quelques heures au frigo. Il en est ressorti... du yaourt bien épais que j'ai légèrement fouetté, une texture entre le yaourt, le fromage blanc et la crème fraîche 😋 Et voilà, des yaourts ratés qui n'en sont plus ! . . Du coup j'ai récupéré beaucoup de petit-lait (le liquide qui ressortait). J'ai beaucoup de levain au frigo. Je pense que je vais faire des crêpes fermentées pour demain matin. 😁 #consommerautrement #enaliacuisine #secondevie
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