Qui n’a jamais rêvé de bons muffins moelleux et bien chauds pour le goûter ? Ah bah moi je peux vous dire que j’aimerais en avoir tous les jours ! C’est pourquoi je partage avec vous ma recette de muffins bien moelleux, et vegan en plus, de muffin à la châtaigne et aux pépites de […]
Tout d’abord, je voudrais m’excuser : ça fait un petit moment déjà que je n’avais pas posté. Ce n’est pourtant pas faute d’avoir des articles en cours d’écriture ! Je vous avoue que ces derniers temps l’organisation n’était pas au rendez-vous, car entre les cours, la préparation des fêtes… je ne trouve pas le temps […]
Quand on fait son lait végétal maison, la question qui revient souvent c’est « qu’est ce que je fais avec l’okara ? » Bah c’est vrai, une fois qu’on a fait des cookies, des barres de céréales, des gâteaux… on ne sait plus vraiment quoi en faire ! C’était exactement mon état d’esprit après avoir fait mes […]
Je reviens après un looong mois d’absence (déménagement/boulot/repos excusent cette absence 😉) pour vous présenter une nouvelle recette toute douce, toute « comfort food » : un moelleux à l’okara. Après avoir réalisé mon lait de noix de cajou et amandes il me restait l’okara. Clairement, j’avais pas envie de cookies, ni de faire des barres de […]
Qui n’a jamais rêvé du biscuit parfait à tremper dans son lait à l’heure du goûter ? Eh bien, voilà, je vous présente les cookies parfaits. Quitte à ce qu’ils soient parfais, autant qu’ils soient faits maison ! Ne vous inquiétez pas pour mes chevilles, je suis en chaussettes elles peuvent donc gonfler ahah ! Je vous […]
La question qui revient souvent c’est « que faire avec l’okara ? », ce résidu que l’on obtient après filtration des laits végétaux maison. Parfois je l’utilise dans mes barres de céréales, à la place de la noisette, parfois j’ai envie d’en faire des gâteaux ! Là, j’avais envie de petits biscuits pour le goûter. En fouillant […]