Que mange-t-on cette semaine ? – Semaine 3


Divers, Idées menus / jeudi, janvier 11th, 2018

J’ai décidé de vous faire partager mes plannings hebdomadaires de menus ainsi que mon organisation. Cette semaine il y a un peu plus de viande que la semaine dernière, mais il n’y en a pas à chaque repas, et avec des produits de saison. Les liens vous renvoient vers les recettes, que ce soit sur mon blog ou sur d’autres sites. Attention, pour certaines recettes (indiquées en italique) les recettes sont à venir, il n’y a donc pas encore de lien de disponible. Je prends certains de mes repas à l’université, je me prépare donc des lunchbox. Aussi, le matin et souvent le soir devant la télé je grignote des fruits secs et séchés. 

J’espère que cela va pouvoir vous donner des idées ! 

Cette semaine, je vais tester des recettes du nouveau livre que je viens d’acheter, Recettes végétariennes inratables de Clémence Roquefort aux éditions Larousse Cuisine. Elles me font vraiment saliver !!!


 

Le planning des menus du 15 au 21 janvier 2018
(semaine calendaire 3)

Pour le télécharger en format pdf, cliquer ici.

Lundi 15 janvier :

Mardi 16 janvier :

  • Midi (lunchbox) : Salade de lentilles, pomme et mozzarella (livre Recettes végétariennes inratables, Clémence Roquefort) | Yaourt + Clémentines
  • Soir : Poulet tandoori (non végétarien)+ Riz | Salade de fruits (ananas, pomme, poire, sirop vanille)

Mercredi 17 janvier :

Jeudi 18 janvier :

Vendredi 19 janvier :

  • Midi (lunchbox) : Wraps végétariens (houmous de haricots blancs aux herbes, coeur de palmier, carottes, betterave, champignons) | Clémentines
  • Soir : Lapin à la moutarde (non végétarien) + Pommes de terre sautées | Poire

Samedi 20 janvier :

  • Midi : Feuilleté au fromage fondu et aux noix| Lentilles et riz aux oignons + Poêlée de champignons + Sauce au cidre | Tarte au kiwi et à la banane
  • Soir : Croque-monsieur + Salade | Panacotta coco ananas

Dimanche 21 janvier :

  • Midi : Petit déjeuner (très) tardif ! Avec des pancakes !
  • Soir : Restes de la semaine

Comment je m’organise ?

  • Je planifie mes menus en avance (sur 1 ou 2 semaines, midi et soir). Ceci m’aide à faire une liste exhaustives des achats à faire et d’éviter d’aller tous les 2/3 jours rechercher quelque chose. Cela permet aussi de faire des menus équilibrés et de planifier les choses en fonction du temps que j’ai avant chaque repas pour le préparer. Et puis… on gagne du temps ! Plus besoin de passer 15 minutes par repas pour se demander ce que l’on va manger ! On a une petite feuille de brouillon où on note les repas qu’on aimerait bien manger les semaines suivantes, quand on a une idée, une envie. Je prends ce qu’il y a dessus et je le note dans le planning, je n’ai plus qu’à compléter le reste.
  • A la maison nous sommes 2 mais je cuisine toujours pour 4 ou 6 : je congèle les parts restantes, ou je les garde au frigo pour mes lunchbox. Pareil pour les légumes râpés, on les râpe en grande quantité le 1e jour où on en mange, pour économiser du temps les jours suivants.
  • Le dimanche je prépare mes yaourts et mon pain pour la semaine (que le tranche et congèle), les choses qui requièrent un peu de temps et le repas du lundi midi. Cette semaine je vais faire ma compote de banane et cuire mes lentilles pour le mardi midi.
  • Pour les légumineuses, je les achète sèches et bio, et je les fais cuire en bocaux en cocotte, ça les cuit et les stérilise en même temps, comme ça j’en ai d’avance sans encombrer mon congélateur et je fais des économies ! Parce que avouons le, les conserves bio, même pour des pois chiches, ça coûte une phalange.
  • Je fais très peu de desserts compliqués donc c’est souvent un fruit et/ou un yaourt, tout comme les entrées qui sont souvent des légumes râpés.
  • Je ne perds rien. Par exemple, je recycle un reste de soupe épaisse en galette !

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