Gratin de pommes de terre et patisson


Légumes & Légumineuses, Plats / dimanche, novembre 13th, 2016

J’ai récemment fait l’acquisition des Terrine Ultra Pro 500 mL de Tupperware. Il fallait donc que je les teste ! Mais avant de m’aventurer dans la folle aventure des terrines en tout genre j’ai voulu les tester avec une valeur sûre : le gratin. Comme c’est encore la saison des courges on en profite ! Un petit gratin bien automnal qui réchauffe. En plus, le goût subtile du pâtisson se fond à merveille dans le croquant des pommes de terre. Goûtez le, c’est encore mieux !


Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 1 pâtisson
  • 600 g de pommes de terre à gratin
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 mL de crème fraîche
  • 150 g de fromage râpé (facultatif)
  • Poivre, noix de muscade
  • 1 noisette de beurre
Préparation :
  • Préchauffer le four à 200°C
  • Beurrer le plat
  • Eplucher les légumes et les couper en rondelles
  • Alterner les différentes couches : pâtisson, pomme de terre, lardons, crème, poivre et muscade. Terminer avec de la crème (et du fromage râpé si vous souhaitez).
  • Faire cuire 45 minutes environ à 200°C. Si le plat est couvert, ça cuit plus vite. Plus les légumes sont coupés finement et plus ils cuiront vite également.

Enjoy 🙂 (et admirez mes beaux sous-plats Ikea)

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