Moelleux à la noix de coco

Voici une nouvelle recette pour vous faire découvrir les produits de l’épicerie Day by Day. Les deux dernières fois j’avais fait une recette salée (la moutarde et le poulet au curry) et là, j’avais envie de faire une recette sucrée. J’ai donc décidé de revisiter mes classiques : le moelleux ! J’ai déjà proposé une…

Crêpes merveilleuses (sans repos)

Le goûter ultime, j’ai nommé : les crêpes ! J’ai mis tellllllement longtemps pour trouver LA recette de crêpes. La recette merveilleuse qui donne des crêpes merveilleuses. Bien moelleuses, dorées, si bonnes… Humm quand on commence à en manger on ne s’arrête que quand il n’y en a plus ! J’en ai testé des recettes,…

Salade mi saison

Il me restait des petites boîtes de germes de haricot mungo. Vous savez, ce qu’on appelle les « pousses de soja » alors que c’en est pas ! Je ne savais pas quoi en faire, on m’a donné l’idée d’une salade. On est en pleine transition hiver/automne, ça se voit sur les étals, dans les jardins… Je…

Bolognaise végétarienne aux lentilles corail

Depuis quelque temps, j’ai envie de découvrir une nouvelle façon de cuisiner : sans viande. Je ne suis pas végétarienne, je ne pense pas le devenir de si tôt mais j’ai envie de m’ouvrir l’esprit, comme je peux l’ouvrir sur des plats du monde. Le premier que j’avais envie de faire était des spaghetti à…

Sablés fourrés au chocolat

Vous connaissez sans doute ces petits biscuits sablés fourrés au chocolat, type Pépito ou Kango ? Et bien j’ai décidé d’en faire une version « fait maison » ! Ni une, ni deux, me voilà le nez fourré dans mon livre de recettes de mon robot Kitchenaid pour trouver une recette de sablé ! Je l’ai prise…

Moutarde faite maison facile

Vous êtes à la recherche de recettes « fait maison » ? Vous êtes au bon endroit ! Aviez-vous déjà pensé à faire votre moutarde ? Comment ça, non ? Ah, vous pensiez peut-être que c’était compliqué alors que non non non ! Rien de plus simple ! Vous pouvez même le faire avec des enfants, il…

Fondant à l’amande et au chocolat blanc

Je devais faire un dessert et j’avais envie de faire un gâteau, c’est tellement rare quand j’en mange. Je suis plutôt fruits frais ou secs ou barres de céréales en encas et les desserts c’est généralement des entremets. J’avais pensé à un brownie chocolat blanc et éclats d’amandes mais… je n’avais plus d’oeufs ! Premier…

Poulet à la coco, au curry et à l’ananas

Vous vous souvenez du partenariat avec le magasin Day by Day dont je vous ai parlé ici ? Eh bien aujourd’hui je vous fait découvrir de nouveaux produits comme l’ananas déshydraté qui est tellement bon que j’ai presque hésité à le réhydrater ! Et vous avez sans doute vu qu’en ce moment mon dada c’est…

Boulettes de poulet très faciles

Ca faisait un petit moment que j’avais envie de manger des boulettes de poulet, ou de dinde. J’en avais mangé une fois dans un « restaurant » Ikéa et c’était bon, mais je savais qu’à la maison je pouvais faire mieux. Alors un soir j’ai pris des filets de poulet qu’il y avait au congélateur, j’ai pris un oeuf, de…

Réduire ses déchets au quotidien, en cuisine mais pas que !

Pour 2017 je n’ai pris qu’une seule résolution : réduire mes déchets. Je voulais vous faire partager cela car c’est un sujet qui me tiens à coeur et je pense que chacun est engagé. Ce qu’il faut savoir, c’est que pour réduire nos déchets, nous devons changer certaines habitudes. Au départ cela peut nous sembler…