Mousse à la noix de coco et au chocolat blanc

Après avoir fait des moelleux à la coco il me restait de la crème de coco (et un sacré volume en plus !). J’avais à l’esprit d’en faire une chantilly mais il y en aurait eu une quantité astronomique ! C’est bien plus facile à manger sous forme de mousse ! Pour l’accompagner, j’ai choisi…

Lait de noisettes maison facile

Mon petit déjeuner varie en fonction des périodes. En ce moment c’est porridge aux flocons d’avoine et lait de noisettes ! J’y ajoute de la banane, amande, cajou ou parfois poire, chocolat, noisettes… Ca dépend des matins. J’achetais mon lait de noisettes en supermarché, au rayon bio, mais ça revient assez cher tout de même…

One pot pasta à l’ananas

Je suis raide dingue des one pot pasta ! Des plats rapides, simple, complets et booooons, voilà la définition des one pot pasta ! J’avais déjà testé celui à la carotte, à la courge, au poireau ou au thon et là j’avais un ananas frais qui attendait sagement d’être dévoré cuisiné. Et j’avais grandement envie…

Mousse au chocolat végétalienne

J’ai testé les steaks de haricots rouges du blog Véganisez vous ! que j’ai accompagné de röstis. C’est juste super bon ! Mais il me restait le jus de la boîte de haricots et j’avais pas envie de le jeter. C’est vrai, on le paie aussi quand on achète les haricots, non ? Et puis pourquoi ce…

Osso buco façon blanquette au micro-onde

Ca fait déjà un moment que j’ai le Microminute de Tupperware (2 ans presque, enfin je crois) et je ne me lasse pas ! C’est vraiment un outil qui simplifie la vie. J’ai quand même quelques recettes préférées : le poulet Tandoori, blanquette et osso buco. Par contre, de l’osso buco à la tomate on…

Röstis végétaliens faciles

J’ai voulu adapter mes röstis de légumes contenant des oeufs en röstis végétaliens, c’est à dire sans aucun produits d’origine animale. Il y a plusieurs avantages, même sans être végétalien : un peu moins calorique, pas de « ohhh mais nan j’ai plus d’oeufs » et pas de chasse au coquilles cassés à travers les légumes ahah…

Moelleux à la noix de coco

Voici une nouvelle recette pour vous faire découvrir les produits de l’épicerie Day by Day. Les deux dernières fois j’avais fait une recette salée (la moutarde et le poulet au curry) et là, j’avais envie de faire une recette sucrée. J’ai donc décidé de revisiter mes classiques : le moelleux ! J’ai déjà proposé une…

Crêpes merveilleuses (sans repos)

Le goûter ultime, j’ai nommé : les crêpes ! J’ai mis tellllllement longtemps pour trouver LA recette de crêpes. La recette merveilleuse qui donne des crêpes merveilleuses. Bien moelleuses, dorées, si bonnes… Humm quand on commence à en manger on ne s’arrête que quand il n’y en a plus ! J’en ai testé des recettes,…

Salade mi saison

Il me restait des petites boîtes de germes de haricot mungo. Vous savez, ce qu’on appelle les « pousses de soja » alors que c’en est pas ! Je ne savais pas quoi en faire, on m’a donné l’idée d’une salade. On est en pleine transition hiver/automne, ça se voit sur les étals, dans les jardins… Je…

Bolognaise végétarienne aux lentilles corail

Depuis quelque temps, j’ai envie de découvrir une nouvelle façon de cuisiner : sans viande. Je ne suis pas végétarienne, je ne pense pas le devenir de si tôt mais j’ai envie de m’ouvrir l’esprit, comme je peux l’ouvrir sur des plats du monde. Le premier que j’avais envie de faire était des spaghetti à…